吃货必看!容桂成“中华美食名镇”

发布时间:2017-09-18 14:51 来源:悦顺德

  容桂美食刷出新高度

  中华美食名镇

  中华餐饮名店

  中华名小吃

  统统榜上有名

  来这里,美食都被你承包了!

  容桂·中华美食名镇   

  

  容桂荣获中国烹饪协会授予的“中华美食名镇”称号。

  新增7家·中华餐饮名店 

  容桂的猪肉婆私房菜、龙悦湾酒家、歌顿会所、味可道美食坊、御膳粥、大快活酒楼、源兴酒家总共7家餐饮企业荣获中国烹饪协会颁发的“中华餐饮名店”称号。

  马冈鸡仔饼·中华名小吃  

  

  马冈鸡仔饼荣获中国烹饪协会颁发的“中华名小吃”的称号。

  世间万物,唯有爱与美食不可辜负。住在美食之城容桂,是何等的幸福!在这里,美味佳肴随处可见,关于美食”的故事每天都在上演……

  底蕴深厚,特色鲜明

  容桂饮食文化源远流长,饮食风味与顺德饮食一脉相通。容桂饮食以丰富多样的制作物料著称,注重自然新鲜,以博取众长的烹饪技艺见长。千百年来的不断融合与创新,已形成宴席、制汤、点心与小吃、粥、火锅等众多门类,各种金牌菜、特色菜、获奖菜无数。

  

  鲜花椒蒸笋壳鱼

  

  九大簋

  百花齐放,影响力广

  容桂汇集了数量众多、层次丰富的餐厅食肆,形成了以粤菜为主导,辅以无国(地)界菜系和地方风味小吃的完善的菜品体系。

  

  鹅肝刺身

  

  水煮鱼

  

  “参”情拥抱

  容桂不仅有东海一族、猪肉婆、味可道、御膳粥、东灶等知名餐饮企业;

  

  猪杂粥

  

  春花肉

  还有猪杂粥、宵夜大排档、鸡仔饼、凉茶等老字号传统食肆;更有粤花罐头、白燕粮油、欣得食品、英农食品等食品制造品牌企业。

  容桂还通过内容丰富、形式多样的公众参与活动,推广顺德美食。

  

  邀请国家级评委参与,开展容桂特色菜评选,评选出100道“有容桂特色或在容桂有特色”的菜品以及10道美点;顺势举办“好味到镇特色菜品鉴宴”,700多名食客参与。

  央视大型纪录片《寻味顺德》中,容桂入选上镜的多达11家(人),入选的美食多达30道,为顺德各镇街之最。

  容桂特色美食

  

  ▲猪肚汤

  

  ▲介香虾球

  

  ▲花溪烧肉

  

  ▲秘制干煎大虾

  

  ▲咸生菜拆水鸭粥

  

  ▲玫瑰豉油鸡

  

  ▲乡情扣夾肉

  

  ▲帝皇双茸羹

  

  ▲冰极三宝

  中华名小吃:马冈鸡仔饼

  

  ▲马冈鸡仔饼

  鸡仔饼原名“小凤饼”,因其创制人名叫“小凤”,广东四大名饼之一,吃时芳香扑鼻、甘香脆化,甜中带些许咸味,其滋味妙不可言,可茶、可酒,令人百食不厌。

  悦顺德微信编辑小组整理

  素材来自容桂发布

(责任编辑:张嘉怡)