佛山坚持以质取胜 打造“中国制造”最高品质,建设“质量佛山”

发布时间:2017-08-04 来源:佛山日报

  在第29届中国(佛山)国际陶瓷及卫浴博览交易会上,客商们在参观。(资料图片)/佛山日报记者周春摄

  

  2017年7月3日,佛山公安局通报近期破获的两起典型生产销售假冒伪劣食品药品案件,现场展示有毒有害的所谓减肥胶囊。(资料图片)/佛山日报记者周春摄

  

  2017年3月2日,中国(顺德)家电博览会在潭洲国际会展中心举行,在一家电展区内,买家们正在看电风扇。(资料图片)/佛山日报记者王澍摄

  今年7月18日,央视综合频道播出的大型政论专题片《将改革进行到底》第二集《引领经济发展新常态》,用时近3分钟聚焦佛山产品供给侧结构性改革实践,生动讲述佛山在这场从“有”到“优”的供给侧大变革中转型升级的故事。“供给侧结构性改革,正在重塑这里的实体经济。”央视在节目中这样点评佛山。

  制造业是佛山的立市之本。自去年初启动创建全国质量强市示范城市以来,佛山以深化供给侧结构性改革为契机,始终坚持走以质取胜的发展道路,不仅力推“佛山制造”产品质量升级,也带动农产品食品药品质量升级、进出口产品质量升级,全面打造“质量佛山”。

  关键词

  “佛山制造”产品

  坚持以质取胜将产品质量做到极致

  佛山作为央视专题片《引领经济发展新常态》 首个案例亮相,专题片深入到坚美铝业、意美家陶瓷世界、汇亚瓷砖等多家企业拍摄,镜头从一条每天生产1万平方米大理石瓷砖的生产线上延展开去。在采访中,佛山市众陶联网络科技有限公司总经理蔡初阳道出陶瓷企业曾遭遇的难题:去年中国陶瓷出口下降33.75%,每公斤陶瓷的销售单价下降28%,这个改变让中国不少陶瓷企业进入非常生存之战。可以说,佛山陶瓷一度占据全国60%以上的市场,而今高耗能、高污染、低价值、以量取胜的路子已走不通。

  在重压之下,佛山陶瓷行业选择从供给侧结构性改革出发,通过改革走出新路子。佛山市陶瓷行业协会顾问白梅表示,现在关键是要做品质,要把整体质量水平提升上去。在政府引导下,佛山14家企业联合发起成立一家产业平台“众陶联”,集合业内顶级专家为陶瓷生产制定了108个原料标准和36个检测标准,更精细、更严格的质量管控体系覆盖生产全过程,连沙子、石头这些最普通的原料都要纳入统一管控。这些标准推行几个月,产品优等率提高3%。

  “近年来,佛山在推动供给侧结构性改革,引导制造业转型升级方面做了大量工作。”广东宏陶陶瓷有限公司副厂长余国明介绍,尤其是在陶瓷行业,政府引导企业运用高新技术、新材料开发高附加值产品,推广云计算、大数据等智能应用技术,推广节能窑炉技术改造,把“佛山陶瓷”成功打造成一张靓丽的城市名片。

  其实,佛山陶瓷业的转型升级只是佛山供给侧结构性改革的一个缩影。目前,佛山众多制造业企业纷纷调整沿用多年的生产线,更精细的流程管控、更先进的智能装备,让产品供给能满足市场需求。这也是多年来佛山实行质量强市战略工作所取得的成效。

  特别是去年初启动创建全国质量强市示范城市以来,佛山以深化供给侧结构性改革为契机,坚持走以质取胜的发展道路,大力实施技术标准、品牌带动、创新驱动等战略,助推不同行业特别是支柱产业、产业集群提升产品质量整体水平,鼓励广大企业将产品质量做到极致。据统计,2016年佛山工业产品在国家、省、市质量抽检中合格率达92%。

  今年6月,市委、市政府召开打造“质量佛山”工作推进会,部署开展工业产品质量提升三年行动计划,争取未来3年内佛山工业产品质量监督抽查综合合格率稳定在92%以上,重点领域消费品质量监督抽查合格率保持在95%以上,确保“佛山制造”产品质量位居全省前列。

  关键词

  农产品食品药品

  社会协同共治保障“舌尖上的安全”

  “民以食为天,食以安为先”,食品安全关系到千家万户,从田边到舌尖涵盖生产、流通、销售、加工、送餐、餐饮等在内的食品全产业链任何环节出现监管漏洞都有可能引发食品安全问题。

  自佛山启动创建全国质量强市示范城市以来,农业、食药监等市、区、镇各级有关职能部门与佛山传媒、行业协会、企业、广大市民联动,共同创建国家食品安全示范城市,助力佛山食用农产品、食品供给侧结构性改革,实现社会协同共治食品安全,更好地保障市民“舌尖上的安全”。

  今年上半年,我市农业部门先后组织开展农资打假促春耕执法“利剑行动”、放心农资下乡进村宣传周活动。无论是农资下乡行动还是农资打假行动,在佛山创建国家食品安全示范城市的过程中,都是我市加强源头监管服务保障农产品质量安全的重要一环,也为保障我市“从种子到筷子”食品全产业链质量安全夯实基础。

  不仅如此,高明区还在去年12月正式被国家农业部认定为首批“国家农产品质量安全县”,并于今年6月领取到属于自己的“国家农产品质量安全县”奖牌,为佛山创建国家食品安全示范城市提供参考范本。为提高我市农产品质量安全监管水平,我市农业部门大力推广高明区的做法,全面推进各区按照《国家农产品质量安全县考核办法》标准,落实农业部门创建国家食品安全示范城市工作任务。

  与此同时,食药监部门为保障我市食品药品安全,今年7月中正式启动食品药品安全百日行动。市食品药品监督管理局党组成员、稽查局局长李清明介绍,今年的行动持续到今年10月底,食药监部门与公安机关、检察机关联合组织开展百日行动,进一步加强部门间合作,提升对食品药品违法犯罪的刑事打击力度。

  今年是我市开展食品药品安全百日行动的第4个年头,近年来我市打击食品药品领域违法犯罪力度不断加大。在去年的行动中,全市共办理食品药品案件4304宗,涉案货值1030.57万元,刑拘犯罪嫌疑人57名。

  近两年,市委、市政府更重视农产品食品药品安全工作,将此项工作列为市、区、镇三级党政“一把手”工程,实施“十大食品安全工程”,建立健全最严格农产品食品药品监管机制,保障市民“舌尖上的安全”。据统计,去年我市主要食品药品监督抽检内在质量合格率均达95%以上,主要农产品质量安全监测合格率均达96%以上。如今,佛山创建国家食品安全示范城市工作与佛山创建全国质量强市示范城市工作相互促进,相得益彰,推动农产品食品药品质量升级。

  关键词

  进出口产品

  设立出口产品质量安全示范区示范企业

  在市委党校经济学教授蒙荫莉看来,佛山进行供给侧结构性改革要闯出自己的路径,首先要提升产品质量、拓展产品功能,其次要参与“一带一路”建设去产能,最后要通过转型升级补短板。这些建议与目前佛山创建全国质量强市示范城市的理念不谋而合。近年来,佛山在进出口产品质量升级方面涌现广东国通物流城有限公司、佛山市富易食品有限公司等一大批优秀企业。

  今年5月,国通物流城总投资4亿元的国通超低温产业链项目正式开业,定制1000个-60℃超低温冷柜,建设超低温产业链基地,依托佛山国通保税物流中心,业务横跨五大洲、四大洋,深入新鲜食材的原产地,以第一手货源进行国际采购和配送,为中国老百姓提供安全新鲜的食品,致力从源头提升食品安全。

  相对于国通物流城的“买全球”,富易食品公司则是“卖全球”,作为主营高品质果蔬的出口企业,以原生态的高品质果蔬及长达50天的保鲜技术,让十余种果蔬远销海外16个国家,每年出口额达1万吨。富易食品公司销售经理陈莹芬介绍,为最大限度地保持果蔬新鲜度,该公司每年以不少于60万元的资金研发经费,投入到最先进的保鲜技术研发中,除了以物理降温技术保存果蔬,还使用特殊研发制剂确保果蔬的新鲜度。“伦敦与莫斯科的船期最为漫长,即便是荔枝,在先进的保鲜技术下,能最长保存40~50天。”

  对于出口的十余种果蔬,富易食品公司在从品种规格到土壤安全、从虫口标准到重金属含量等涉及绿色果蔬质量安全的各个环节上从未放松监管力度。富易食品公司的出口农产品通过了堪称最为严格的欧盟良好农业规范认证(GAP),并相继获得家乐福全球采购、加拿大T&T、美国YIBAO、荷兰DEG-ROOT等国外大型商场的青睐。

  除了众多佛企主动力推进出口农产品食品质量升级,市、区两级政府部门也积极探索设立出口产品质量安全示范区、示范企业,选取陶瓷产业及食品产业先行先试,稳步推进出口陶瓷产品质量安全示范区、进出口食品质量安全示范区建设,选取一批优秀企业打造出口产品质量安全示范企业。

  为落实佛山创建全国质量强市示范城市工作任务,禅城区稳步推进出口陶瓷产品质量安全示范区建设,选取一批优秀陶瓷企业打造出口陶瓷产品质量安全示范企业。今年1月初,禅城的创建工作顺利通过省级考核验收,还力争今年内通过国家级考核验收。禅城的做法与成果不仅对佛山陶瓷行业,也对佛山其他传统制造业产生非常巨大的示范和综合带动作用。而通过禅城首批获得批准的28家示范企业来引领和带动,佛山出口陶瓷在国际市场上良莠不齐的问题有望得以克服,让中国的标准得到世界认可,让佛山陶瓷畅销全世界。

  ●专家点评

  产品质量升级体现“佛山制造”的历史担当

  “在佛山,人们的产品质量意识明显强化,以质量倒逼制度改造与产品研发。政府、行业协会、企业家达成的一种共识就是在中国要卖最好的产品,大家捡起了万丈雄心。”佛山商道研究院首席研究员龙建刚认为,无论是政府部门做“势”,还是企业做“市”和做“事”,都已直观地反映在产品尺寸、设计、质量的细节之中。“佛山制造”产品质量领先,使佛山成为供给侧结构性改革的先锋和样板,成为国内外媒体争先报道的“佛山样本”,成绩瞩目。

  龙建刚举例说,“佛山陶瓷”过往一直是跟随欧美发达国家产品的“模仿者”,现在成为“让他人为我做贴牌生产”的“创造者”。第一代企业家解决了产品数量短缺问题,而佛山现代企业家的使命就是解决产品质量问题,把企业家精神、工匠精神凝聚成两个字——质量。

  在龙建刚看来,佛山作为中国最典型的以实体经济、民营经济为主的城市,在质量经济时代面临最重要的命题是,建立“佛山制造”的质量标准体系,这些标准不仅要高于国家标准,更要向全球质量高标准看齐。

  “但目前‘佛山制造’质量标准体系尚未完善。我们首先要做中国一流,在‘中国制造’领域建立‘佛山制造’的话语权。”龙建刚表示,质量的主体来自企业和企业家,佛山有很多行业领军和隐形冠军,需要他们肩担起提升中国质量标准的使命,往更广阔的视野,以更宏大的气魄进发。

  龙建刚说,不论是“佛山制造”的哪个行业、何种产品,都要让产品质量水平说话。“质量是个笼统概念,关键是对标国际,知己知彼。我们要细分每个行业每个企业每个产品,跟国际一流相比,先找到差距到底在哪里,然后才是找路径。”

  龙建刚曾作过一个生动的比喻,它就是佛山的创新不是佛山人自己的创新,而是用世界的资源和力量武装自己,端自己的碗,夹世界的菜。龙建刚认为,佛山的供给侧结构性改革传来捷报,这时更应进一步深化改革开放,引进先进技术和人才。佛山必须靠人才来推动“质量佛山”时代的建立,增强人才意识比历史上任何一个时候都更加紧迫。

  在龙建刚看来,从当初的跟跑、并跑到现在的领跑,“佛山制造”曾创造出辉煌的历史,如今整个世界制造的格局等待“佛山制造”创造奇迹。

  专题采写:佛山日报记者谢璧营、林晓平实习生李健雯

(责任编辑:罗雅文)